第三百六十四章舌尖上的矛盾
入夏后的皇城，褪去了春日的料峭，多了几分燥热。
却也因街巷里飘散开的各色香气，添了无限生机。
自铁路网渐次铺开，户籍枷锁被朱雄英打破后，南来北往的商贩如溪流汇入江海，带着家乡的手艺扎根皇城。
如今走在朱雀大街、崇文门一带，耳畔是此起彼伏的吆喝，鼻尖萦绕着甜、咸、鲜、辣的交织，那股子鲜活劲儿，是往年皇城从未有过的。
江南来的王二，原是苏州府的小货郎，靠着一手蟹黄汤包的手艺在平江路小有名气。
听闻皇城商机遍地，他揣着积攒的五十两银子，带着妻子和一双儿女，坐了三天三夜的火车赶来。
他的摊位选在东华门附近的一条小巷口，每日天不亮就起身。
将前一晚挑拣好的活蟹蒸熟，小心翼翼地剔出蟹黄蟹肉，再拌上猪五花肉馅，加葱姜料酒调味，最后用发得松软的面皮包裹，捏出十八道褶子。
待辰时一到，蒸笼掀开，白雾裹挟着鲜美的香气直冲云霄，路过的行人哪经得住这般诱惑？
“客官，刚出锅的蟹黄汤包，一两银子六个，咬开小心烫嘴！”王二的吆喝带着江南口音的软糯，不一会儿摊位前就排起了长队。
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