第71章水稻
葱油的炼制不难，甚至可以说很简单。
“材料已经帮你们准备好了，接下来看我操作。”
陈景乐打算先示范一次，回头他们有需要再自己做。
上一次熬葱油，已经是很久之前的事了，他怕步骤出错，事先又温习了一遍，这回肯定不会出问题。
葱油的做法不是固定的，不同的人有不同的做法。
哪怕同是鲁菜，派系传承不同，做法也会不一样。
中华烹饪技术发展到今天，靠的就是不断继承发扬，不断推陈出新。
陈景乐做的这个，是人家原先国宴大厨教的，用花生油为底油，加入大葱小葱洋葱干葱，先后炸三次才算完成。
第一波材料炸成金黄色捞出，再下第二波材料，第二波炸好，再下第三波。
如此反复，才算成功。
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