没有墙壁，四面透风。
但是老板炒菜和客人喝酒，路上的行人都能看见，也容易勾起馋虫。
这大冷天，闻着香味，要是喝一口酒，吃点热乎的，真的很有诱惑。
杨凡停下马，带着十个亲兵，把马拴好，进入一个棚子。
这家的棚子挂着一个屁帘旗，一面写着苏造肉，一面写着大酒缸。
看到有官爷上门了，老板赶紧跑出来招呼。“几位爷，来点什么啊。”
张成手脚麻利的掏出一条雪白的毛巾，把板凳和桌子擦了一遍，请杨凡坐下。
“你这里都有什么啊，”杨凡问道。
他发现这家小店挺有特色的，三间瓦房里都是正规的桌椅板凳。瓦房前面临街的空地则是支起棚子，瓦房的后面还有盖了厦子房，看着应该是厨房。
棚子下面没有桌子，都是一个个的大缸上面盖着平板的木盖子。因为使用的年头久了，都黝黑发亮。
有些客人三五人，呼朋唤友的，就围着酒缸坐下。在缸盖上放些吃食，再打一角白酒，自饮自酌好不惬意。
这种形式的路边店，有个通俗的名称叫大酒缸。和小酒铺齐名，小酒铺遍布于京城的小胡同里，主要是卖酒，顺带点左酒的凉菜。客人也可以让小二出去代买些熟食。
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