“就是一盘豆腐，也要摆出好看的样式，再起一个文艺的名字，价格方面，比原先提高30%。”
羊毛出在羊身上。
酒楼的成本上去了，自然不是自己承担，而是顾客承担。
最直接的方式就是提高菜价。
“豆腐怎么摆盘？”吕文安很诧异。
就是兴盛酒楼的几名厨师，也都好奇的看着陈浩。
陈浩的说法，他们很纳闷，也很不以为然，菜做的好吃就行了，还需要摆盘，需要起一个文艺的名字？
这不是脱裤子放屁，多此一举吗？
“将豆腐做成放开的书本样式，中间放点皮蛋，周边用青菜围着，稍微点缀下，这个菜可以起名叫御书豆腐。”陈浩道。
“说白了，就是皮蛋豆腐，但摆盘好看，名字也好听，价格方面就能抬高，其他的菜也都是类似的道理。”
还能这么搞？！
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