“只擅长中国料理的你，要如何做出一道西餐主食呢？”薙切绘里奈看着会场内正在处理食材的易银皱眉自语道。
厚重的斩骨刀在易银握持下利落劈斩，乳猪中间的大骨被干脆地破开直至头部，多余的器官和肋排也被尽数剔除。
美作昴不愧为“完全追踪者”，几乎同时完成了这一步骤。
易银屹然不动，他换上文武刀，将洗净的干葱和大蒜剁成碎末，加入柱侯酱，磨豉酱，海鲜酱等，搭配南乳和酱油调配成腌制的酱料。
“那个是……二锅头！”坐在观众席的北条美代子看着易银手里的绿色玻璃瓶说道。
“二锅头……是什么？”坐在一旁的吉野悠姬问道。
“那是一种产自中国北京的传统白酒，选用高粱为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵剂，经原料和辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。”榊凉子向来熟悉发酵技术，加上因为和易银的亲近关系，她额外关注了一下中国的酿造物，她继续说明道，“在烹饪肉类时，加入一定量的二锅头可以有效去出臊味，增加香气，能够让肉料理的风味更加浓郁。”
“快看，他又拿出上次比赛时用的那个粉末了！”观众席的一个学生叫道。
只见易银正在将糖和味精与先前预选赛中使用的十三香混合在一起制成粉料。
“又是上次那个用十三种香辛料混合制成的粉末……”新户绯沙子喃喃道。
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