整条烤鱼外脆内嫩，吃起来味道非常鲜美。
配合风味的豆豉在一起，整个鱼的风味非常香。
再加上各种美味的佐料配合在一起，让人回味无穷。
东巴烤鱼一定是到丽江必吃的一道菜”。
丽江无论是小餐馆还是纳西餐馆都有。
纳西烤肉它的主料则是由本地猪的五花肉切到适中的厚度烤熟。
这样烤出的猪肉，猪皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆，蘸着当地的辣椒粉，上面放着油炸的薄荷，吃起来那叫一个够味。
丽江几乎各个饭店小餐馆都可以做，而且做法也一致。
米灌肠丽江特有的一种风味食品。
有猪血，米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块，灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。
食用时切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸熟。
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