空姐的职责主要在维护飞行安全和照料乘客。
除了处理偶发的机上紧急事件外，空姐基本上是在提供乘客各种机内服务，如飞机餐和饮料的准备和供应、机上娱乐系统的管理、免税商品的贩售以及协助旅客在机舱内能舒适搭乘等等。
因为空姐是第一线接触乘客的人员，所以他们的一举一动都代表着航空公司，形象非常的重要。
而乘务长要承担更多的责任，要对各种安全规定、文件规章有清楚的了解和掌握。
对客舱的掌控能力要强。
这其中包括灵活的处置能力、敏锐的观察力和对事物的预见能力，乘务长在航班上不仅仅上管理者，有时也是组员之间的润滑剂和调和剂。
就工资奖金来说乘务长也要比空姐高上不少，一般都是同乘务组空姐的两倍以上，而且一般都是由最为优秀的资深空姐升级而来。
简单来说就是，只有最优秀的空姐，才有成为乘务长的可能，如果说空姐是万里挑一，那乘务长就是在空姐的队伍里百里挑一。
而一般的空难电影却很少有突出乘务长职责跟形象的，因为乘务长一般都是资深空姐才能担任，年纪上肯定是要大上一些，所以有些不太符合主流审美，那些年轻漂亮的空姐更受主流市场认可。
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