“汤是鱼头酸笋豆腐汤,菜是酸菜鱼,主食是白饭,希望能对恩师胃口。另外酸菜鱼里面加了辣椒,味道有点重,还请恩师留意。”王庸提醒道。

        “哈哈哈,我知道了!”杨赐笑着点了点头,刚才聊天的时候,已经知道辣椒这东西。据说是辣味,但又不是姜或者茱萸这样的辣味,按照荀彧的说法,有点接近烫或者痛的感觉,让他非常好奇。

        真正值得好奇的,是王庸到底是在哪里找到的这种辣椒,又是怎么发现它的用法?

        要知道,最近二百年,对调味料的研究,各个厨师可花了不少时间去研究。结果无非是研究出各种的酱料,对香醋进行加工成为陈醋,又比如开发出了麻油等。

        结果王庸倒好,据说用药材制作了食物,然后如今又找到了名为辣椒的新调味料。身为前特级厨师,杨赐甚至认为,王庸的发现,或许会让调味界发生重要的变革。

        老人胃不好,自然不能直接吃酸菜鱼,于是杨赐尝试喝了汤。汤水香浓,酸笋微微的酸味,很好的衬托出鱼的鲜味和豆腐的清香。既开胃,又美味,是难得的汤品,尤其是那股鲜味,真是让人感慨。

        “无忧的才能的确是太强了!”杨赐很享受地喝着汤,“对鲜味的理解,已经不逊色于那些烹饪了四五年,甚至七八年的高级厨师。”

        不不不,通过复合材料,引发鲜味的连续冲击,这已经是特级厨师的领域。当然,这也只是对味道的理解,刀工,烹饪和调味方面,还是逊色不少。

        “突然有点想下厨了……”杨赐觉得有点坐不住,那么好的构思,王庸却没办法做到最好,作为一个特级厨师,他有一段时间没有下厨,如今居然已经开始技痒。

        “如果是这样,那我们可有口福了!”曹操笑道。

        “不不不……吃饭要紧!”杨赐摇了摇头,随即继续品尝起来,这次开始尝酸菜鱼。正所谓美食当前,岂能辜负?

        内容未完,下一页继续阅读