而是想着怎么才能研究出领先同行的技术,让自己在行业内扬名。
“周教授,您想想,”陈秉文继续说道,“如果我们不追求全程无菌环境,而是在糖水熬制完成后,进行彻底的高温瞬时灭菌,瞬间杀死所有微生物。
再立刻进行真空脱气,趁热灌装,是不是就实现了我们之前要求的无菌环境呢?”
陈秉文的话让周教授一下愣住了。
“高温瞬时灭菌......真空脱气......趁热灌装......”周教授喃喃自语,手指下意识的在空中比划,“高温灭菌技术是成熟的,真空脱气设备也不复杂,热灌装......对!热灌装!我怎么没想到这个方向!”
他脸上瞬间爆发出前所未有的光彩,之前的阴霾一扫而空:“陈生!你这个思路太妙了!
避开了最昂贵的无菌灌装核心设备,用成熟技术的组合来达到目的!这简直是......简直是化腐朽为神奇!”
周教授越说越激动,仿佛已经看到了成功的曙光:“高温瞬时灭菌技术是成熟的,真空脱气设备也不算复杂,热灌装线虽然也需要一定的洁净度要求,但比起无菌灌装线的造价和维护成本,简直是天壤之别!
陈生,你这思路......简直是神来之笔!
避开了最昂贵的核心壁垒,用成熟技术的组合拳来达到目的!
这不仅仅是省钱,更是找到了最适合我们现状的破局之道!”
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