刀工只是前奏。
接下来的烹饪过程，更是一场感官的盛宴。
他同时开了四个灶台。左手颠勺，右手控火。
一小时后，在全场死一般的寂静中，四道菜，同时出锅。
四道菜，四种风格，四种极致的香气，完美地摆放在评委面前。
评委们面面相觑，都从对方眼中看到了震撼。
他们甚至忘了先点评，而是迫不及待地拿起筷子。
一位评委夹起一片菊花桂鱼，入口的瞬间，眼睛猛地瞪大。
外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，叉烧汁的甜辣与鱼肉的鲜美完美融合。
“是正宗的湘菜味！火候，调味，无可挑剔！”
另一位来自齐鲁大地的评委，尝了一口红烧鲤鱼，激动得拍案而起：
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