接着，螺蛳焯水，捞出备用。
陈宇又开始起锅烧油，放入干辣椒、八角、桂皮等香料，炒出红油，再加入刚才焯好水的螺蛳和一勺酱料，猛火爆炒。
“滋啦——”
一股辛辣霸道的香气瞬间炸开，弥漫在整个院子里。
原本手忙脚乱的其他几组，动作都不由自主地慢了下来，纷纷吸着鼻子，朝陈宇这边看来。
“好香啊……”
“他在做什么？怎么闻起来这么带劲？”
炒好后，陈宇将熬煮多时的猪骨高汤，小心地舀进炒锅里，与螺蛳和香料汤底融为一体。
“咕嘟咕嘟……”
锅里翻滚着浓郁的汤汁，香气也变得更加复合。
接下来，陈宇开始准备配菜。
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