这里汇聚了全大夏最顶级的御厨,每个人在自己的岗位上高速运转。
然而今天,他们都只是副手。
厨房的绝对核心,是陈宇。
“A组,清汤松茸的温度保持在85度,出餐前再滴入鸡油。”
“B组,文思豆腐的汤底调味,盐度再降0.2%。”
“C组的火候注意,那道‘踏雪寻梅’的鱼肉需要瞬间高温锁住汁水,差一秒口感都会变柴。”
起初,那些眼高于顶的老师傅们,心中多少有些不服。
但仅仅十分钟,所有的质疑都烟消云散。
他们亲眼看到陈宇蒙着眼睛,单凭嗅觉就分辨出三十多种香料的细微差别。
他们亲眼看到他那手出神入化的刀工,将一块豆腐切成发丝般的细丝,入水即散,聚而不乱。
【我靠!我看到了什么!大会堂后厨直播?!宇神这是要逆天啊!】
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