为使灶神能说甜言蜜语，所以祭灶果全用甜食，大多做成彩色的膨化食物。
其实小年这一天最重要的活动，除了供奉糖瓜、糕点，还要换灶神画像。把旧的灶神画像揭下的同时，家家户户也都要“请”回来一帧新的灶王像。
几个人正说着，一个家丁从前院跑进来，喊道：“夫人，老爷的车队已经到了遵化了，中午一定能到家。”这是杨凡在遵化打发先快马回来报信儿的。
听说杨凡要回来了，顿时院子里一片兴奋的声音。
“太好了，老爷能赶回来，和大伙一块过小年儿。”小娘皮开心的说道。“快点把糖瓜和点心准备好。等老爷回来就开始祭灶。然后开席。”
今天按照习俗要做好几件事，首先是扫除，之后是剪窗花，贴窗花。这些都是梅姨昨天带着侍女们来负责做的。
还有大人小孩，都吃糖瓜的习俗。孩子们都唱着童谣，“腊月二十三，糖瓜粘，灶君次日要上天”。
腊月二十四，灶神要回天庭向玉皇大帝汇报主人一家一年来的善行或恶行，因而在腊二十三祭灶时，人人要吃“糖瓜”，即“灶糖”。
灶糖是一种麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”或“糖饼”。
糖瓜是古老的汉族传统名点，既是春节年节食品又是祭灶神祭祀用品。
过去讲廿三那天要祭灶王，买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。
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