见状，甘雨渐渐地放下心来，将其送进了口中。
入嘴，一冲浓郁的瓜果香气配合着充实的口感在口腔中横冲直撞了起来。
“这是...冬瓜？”
虽然白启云有过自己的调味，但此等常见的食材哪里能瞒得过吃过无数素食的甘雨。
甘雨好奇地用筷子捅了捅盘子里的‘肥肉’，发现上面一整层都是由冬瓜构成的，下面则是由一丝一丝的‘肉丝’构成的瘦肉块。
将它们再次送入口中，是跟羊肉串内部的那种食材相同的口感。
“没错，这道素烧肉就是利用冬瓜和猴头菇制作而成，将冬瓜用酱油浸润至变色，然后炸制定型，再利用蘑菇构造出如同肉类的口感，这就是这道料理的精髓所在。”
全素宴上并非所有的料理都是以还原肉类口感作为唯一标准，一些料理只是追求的还原外表即可。
而这道素烧肉就是这种类型的菜肴。
“原来如此，吃起来确实有所不同。”
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