因为去皮花生与鸡胸肉外表皮的挂汁能力不同，花生外部的酱汁只有浅浅一层，但同时又因为花生本身就富含油脂，所以表现出来的油香并没有丝毫的减弱，反而得到了更进一步的增强。
倒不如说，如果花生外部的酱汁跟鸡丁一致的话，那这花生就会显得稍微有些腻。
整道菜，花生、鸡丁、酱汁，三者口感依次降低，脆，软，更软。
但是呈现在一道菜中却没有丝毫的违和感。
这甚至让林颖觉得所谓的宫保鸡丁，不就应该是这样的一道菜吗。
或许，这就是古法传统的魅力。
少顷，待口中的香气渐渐散去，女人长出了一口气。
林颖放下了手中的筷子，毫不犹豫地写下了自己的分数。
25分，满分。
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